18009, Україна, м. Черкаси, вул. Лісова, 1
18009, Україна, м. Черкаси, вул. Лісова, 1

*Вживання своїх продуктів харчування та напоїв в ресторані готелю заборонено

Холодні закуски

Назва Порція Ціна, грн
Карпачо з лосося (лосось,сир пармезан, рукола, лимон, грінки з чіабати) 100 г 300,00
Сирна тарілка (сир пармезан, сир брі, сир горгонзола, сир гауда, сир гауда червоне песто, сир чеддер, мед, груша, волоський горіх) 310/50/50 г 417,00
Асорті мʼясне домашнє (буженина запечена,сало запечене, куряча домашня ковбаса з печінкою, ковбаса домашня зі свинини, язик телячий, хрін, листя салату) 420/30 г 390,00
Асорті овочеве (огірок, помідор, перець солодкий, зелена цибуля) 310 г 129,00
Асорті із сала (сало, сало по-венгерськи, сало по-домашньому, зелена цибуля, часник) 150 г 130,00
Паштет із курячої печінки (паштет з курячої печінки, грінки з чіабати, цибулевий конфітюр) 280 г 102,00

Салати

Назва Порція Ціна, грн
Теплий салат в піті (піта, баклажан, цукіні, морква, сир філадельфія, гарбуз, кунжут, соус теріякі, італійські приправи) 270 г 138,00
Салат з креветками (креветка тигрова, спаржа, айзберг, зелень, кунжут, яйце куряче, соус нісуаз) 200 г 246,00
Салат грецький
(огірки, помідори, болгарський перець, сир фета, оливкова олія, оливки чорні та зелені, листя салату)
330 г 143,00
Салат цезар з куркою
(багет, пармезан, м҆ясо курки, помідори чері, яйце перепелине, листя салату, соус цезар)
300 г 165,00
Салат з пряним лососем (листя салату, рукола, лосось копчений, помідори чері, сир філадельфія, оливки, лаймовий соус) 240 г 195,00
Салат з телятиною (телятина, листя салату, перець чері, фарширований сиром Фета, помідори чері, рукола, оливкова олія, імбир, соєвий соус) 210 г 195,00
Салат з качиною грудкою та грушею (філе качине, листя салату, рукола, сир фета, томлена груша, морква, огірок, соус гірчичний, соус малиновий) 250 г 231,00
Салат овочевий з пікантною заправкою (листя салату, помідори чері, рукола, горіхи кеш'ю, селера пай, цибуля, часник) 180 г 129,00

Перші страви

Назва Порція Ціна, грн
Солянка (балик, ковбаски копчені, буженина запечена, ребра свині, цибуля ріпчаста, морква, огірки мариновані, оливки чорні, лимон, зелень, сметана)  350/30 192,00
Гарбузовий крем-суп (гарбуз, катопля, цибуля ріпчаста, вершки, печериці, крутони) 300 г 84,00
Буйабес класичний (креветка тигрова, м'ясо мідій, риба хек, лосось, цибуля ріпчаста, помідори, солодикий перець, морква, вино, олія соняшникова, приправа італійська, соус айолі з перцем чилі, чіабата) 350/30/70 228,00
Курячий бульйон з локшиною (бульйон, куряче філе, локшина) 350 г 57,00
Борщ український (традиційний український суп, подається з житнім хлібом та сально-часниковою намазкою) 350 г  111,00
Грибний крем-суп (гриби, молоко, цибуля, трюфельна олія, горіх кеш'ю) 300 г 129,00

Пасти

Назва Порція Ціна, грн
Паста Болоньезе (тальятеле, соус болоньєзе, часник, томати чері, сир пармезан) 300 г 174,00
Паста Карбонара (паста, грудинка свина копчена, балик м'ясний, помідори чері, вершки, яйця перепелині, цибуля ріпчаста, сир пармезан) 250 г 165,00
Тальятелле з креветками у вершковому соусі (тальятелле, криветки тигрові, помідори чері, часник, сир пармезан, вершковий соус) 350 г 228,00

Піца

Назва Порція Ціна, грн
Сирна піца (подвійна порція моцарели, пармезан, горгонзола, вершковий соус цезар) 600 г 195,00
М'ясна піца (моцарела, шинка, салямі, томатний соус) 600 г 165,00
Гостра піца (моцарела, салямі, ковбаски, перець чилі, маринований перець халапеньйо та гострий соус табаско, томатний соус) 700 г 197,00
Піца - бургер (бургер-фарш (100% телятини), сир чеддер, маринована цибуля, мариновані огірочки, салат, кетчуп, американська гірчиця, томатний соус) 700 г 195,00
Гавайська піца (моцарела, курка, ананас, солодка кукурудза, томатний соус) 700 г 165,00
Піца маргарита (моцарела, помідори, рукола, томатний соус) 650 г 138,00
Подвійний сир  120 г 44,00

Основні страви

Назва Порція Ціна, грн
Сібас з селеровим пюре (сібас, селера, вино, мигдальні пластівці, вершковий соус) 420 г 660,00
Лосось з морквяним мусом (філе лосося зі шпинатом та морквяним мусом) 200 г 453,00
Скумбрія гриль (скумбрія гриль з солодким перцем, цукіні, баклажаном та томатами, запеченими на грилі) 220 г 222,00
Морська риба в сирній паніровці (риба хек, сир чедер, помідори чері, цвітна капуста, брокколі)  360 г 222,00
Стейк Стріплоін (Нью-Йорк) з соусом на вибір (тонкий філейний край яловичини з яскравим смаком та соусом на вибір)  280/50 г 387,00
Бефстроганов із телятини (телятина, гриби, вершки, пармезан, картопляне пюре, цибуля ріпчата) 350 г 210,00
Телятина теріякі на гарбузовому пюре (телятина, морква, перець солодкий, насіння кунжуту, гарбуз, часник, цибуля) 250 г 300,00
Рагу з бараниною (м'ясо ягня, морква, цибуля, помідори, часник, перець солодкий, квасоля, картопля) 250 г 354-00
Стейк свиний з кисло-солодким перцем (стейк свиний із ошийка, перець солодкий, цибуля ріпчаста) 210/150 г 303,00
Свинина по-домашньому (ошийок, смажена цибуля, картопля по-селянськи) 250/160/50 222,00
Ребра свині гриль (ребра свині, смажені на вугіллі та заправлені медово-томатним соусом) 350 г 222,00
Куряче філе з томатною сальсою ( куряче філе, спаржева квасоля, в'ялені помідори, помідори чері, рукола, зелень, пармезан) 200 г 156,00
Курка в сухарях панко (філе курки, сухарі панко, морква, спаржа, солодкий перець, майонез, соєвий соус, часник, соус теріякі, соус світ чілі)  350/30 204,00

Куряче філе а-ля кордон блю (філе курки, балик, моцарелла, пармезан, рукола, соус барбекю, картопляне пюре)

250/200/50 г 208,00
Куряче філе карамелізоване з кунжутом (куряче філе, баклажани, кабачки, перець солодкий, мед, часник, соус соєвий, олія         соняшникова, кунжут) 280 г 174-00
Філе качки з карамелізованою грушею (філе качки, груша, імбир, малиновий соус) 270 г 453,00

Гарніри

Назва Порція Ціна, грн
Картопляне пюре  200 г  60,00 
Картопля по-селянськи 200 г 60,00
Картопля фрі 150 г 66,00
Картопляний гратен (картопля запечена, соус бешамель, сир моцарела, пармезан, часник) 160 г 66,00
Овочі гриль (солодкий перець, кабачки, баклажани, помідори) 230 г 120,00
Кус-кус з овочами ( кус-кус, кабачки, баклажани, помідори чері, волоський горіх, соняшникова олія, зелень) 250 г 84,00

Десерти

Назва Порція Ціна, грн
Чізкейк з гарбузовим конфітюром 160 112,00
Печиво кураб'є від шефа 250 210,00
Печиво від шефа ''Ведмедик'' 150 210,00
Шоколадний брауні з морозивом 140/50 г 150,00
Торт Наполеон 150 г 57,00
Крем Брюле 150 г 75,00
Панакота 200 г 87,00
Торт Медовик 130 г 57,00
Домашнє морозиво пломбір (посипається горіхами кеш'ю) 100 г 66,00
Фруктова тарілка (апельсин, яблуко, виноград, ківі, банан) 700 г 183,00

Хліб

Назва Порція Ціна, грн
Хліб житній  100 г 20,00
Чіабата  100 г 20,00
 
Детальніше про святкування Дня народження в Черкасах ***