м. Черкаси, вул. Лісова, 1
м. Черкаси, вул. Лісова, 1
*Вживання своїх продуктів харчування та напоїв в ресторані готелю заборонено
Холодні закуски
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Карпачо з лосося (лосось,сир пармезан, рукола, лимон, грінки з чіабати) | 100 г | 300,00 |
| Сирна тарілка (сир пармезан, сир брі, сир горгонзола, сир гауда, сир гауда червоне песто, сир чеддер, мед, груша, волоський горіх) | 310/50/50 г | 417,00 |
| Асорті мʼясне домашнє (буженина запечена,сало запечене, куряча домашня ковбаса з печінкою, ковбаса домашня зі свинини, язик телячий, хрін, листя салату) | 420/30 г | 390,00 |
| Асорті овочеве (огірок, помідор, перець солодкий, зелена цибуля) | 310 г | 129,00 |
| Асорті із сала (сало, сало по-венгерськи, сало по-домашньому, зелена цибуля, часник) | 150 г | 130,00 |
| Паштет із курячої печінки (паштет з курячої печінки, грінки з чіабати, цибулевий конфітюр) | 280 г | 102,00 |
Салати
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Теплий салат в піті (піта, баклажан, цукіні, морква, сир філадельфія, гарбуз, кунжут, соус теріякі, італійські приправи) | 270 г | 138,00 |
| Салат з креветками (креветка тигрова, спаржа, айзберг, зелень, кунжут, яйце куряче, соус нісуаз) | 200 г | 246,00 |
| Салат грецький (огірки, помідори, болгарський перець, сир фета, оливкова олія, оливки чорні та зелені, листя салату) |
330 г | 143,00 |
| Салат цезар з куркою (багет, пармезан, м҆ясо курки, помідори чері, яйце перепелине, листя салату, соус цезар) |
300 г | 165,00 |
| Салат з пряним лососем (листя салату, рукола, лосось копчений, помідори чері, сир філадельфія, оливки, лаймовий соус) | 240 г | 195,00 |
| Салат з телятиною (телятина, листя салату, перець чері, фарширований сиром Фета, помідори чері, рукола, оливкова олія, імбир, соєвий соус) | 210 г | 195,00 |
| Салат з качиною грудкою та грушею (філе качине, листя салату, рукола, сир фета, томлена груша, морква, огірок, соус гірчичний, соус малиновий) | 250 г | 231,00 |
| Салат овочевий з пікантною заправкою (листя салату, помідори чері, рукола, горіхи кеш'ю, селера пай, цибуля, часник) | 180 г | 129,00 |
Перші страви
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Солянка (балик, ковбаски копчені, буженина запечена, ребра свині, цибуля ріпчаста, морква, огірки мариновані, оливки чорні, лимон, зелень, сметана) | 350/30 | 192,00 |
| Гарбузовий крем-суп (гарбуз, катопля, цибуля ріпчаста, вершки, печериці, крутони) | 300 г | 84,00 |
| Буйабес класичний (креветка тигрова, м'ясо мідій, риба хек, лосось, цибуля ріпчаста, помідори, солодикий перець, морква, вино, олія соняшникова, приправа італійська, соус айолі з перцем чилі, чіабата) | 350/30/70 | 228,00 |
| Курячий бульйон з локшиною (бульйон, куряче філе, локшина) | 350 г | 57,00 |
| Борщ український (традиційний український суп, подається з житнім хлібом та сально-часниковою намазкою) | 350 г | 111,00 |
| Грибний крем-суп (гриби, молоко, цибуля, трюфельна олія, горіх кеш'ю) | 300 г | 129,00 |
Пасти
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Паста Болоньезе (тальятеле, соус болоньєзе, часник, томати чері, сир пармезан) | 300 г | 174,00 |
| Паста Карбонара (паста, грудинка свина копчена, балик м'ясний, помідори чері, вершки, яйця перепелині, цибуля ріпчаста, сир пармезан) | 250 г | 165,00 |
| Тальятелле з креветками у вершковому соусі (тальятелле, криветки тигрові, помідори чері, часник, сир пармезан, вершковий соус) | 350 г | 228,00 |
Піца
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Сирна піца (подвійна порція моцарели, пармезан, горгонзола, вершковий соус цезар) | 600 г | 195,00 |
| М'ясна піца (моцарела, шинка, салямі, томатний соус) | 600 г | 165,00 |
| Гостра піца (моцарела, салямі, ковбаски, перець чилі, маринований перець халапеньйо та гострий соус табаско, томатний соус) | 700 г | 197,00 |
| Піца - бургер (бургер-фарш (100% телятини), сир чеддер, маринована цибуля, мариновані огірочки, салат, кетчуп, американська гірчиця, томатний соус) | 700 г | 195,00 |
| Гавайська піца (моцарела, курка, ананас, солодка кукурудза, томатний соус) | 700 г | 165,00 |
| Піца маргарита (моцарела, помідори, рукола, томатний соус) | 650 г | 138,00 |
| Подвійний сир | 120 г | 44,00 |
Основні страви
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Сібас з селеровим пюре (сібас, селера, вино, мигдальні пластівці, вершковий соус) | 420 г | 570,00 |
| Лосось з морквяним мусом (філе лосося зі шпинатом та морквяним мусом) | 200 г | 453,00 |
| Скумбрія гриль (скумбрія гриль з солодким перцем, цукіні, баклажаном та томатами, запеченими на грилі) | 220 г | 165,00 |
| Морська риба в сирній паніровці (риба хек, сир чедер, помідори чері, цвітна капуста, брокколі) | 360 г | 219,00 |
| Стейк Стріплоін (Нью-Йорк) з соусом на вибір (тонкий філейний край яловичини з яскравим смаком та соусом на вибір) | 280/50 г | 387,00 |
| Бефстроганов із телятини (телятина, гриби, вершки, пармезан, картопляне пюре, цибуля ріпчата) | 350 г | 210,00 |
| Телятина теріякі на гарбузовому пюре (телятина, морква, перець солодкий, насіння кунжуту, гарбуз, часник, цибуля) | 250 г | 300,00 |
| Рагу з бараниною (м'ясо ягня, морква, цибуля, помідори, часник, перець солодкий, квасоля, картопля) | 250 г | 354-00 |
| Стейк свиний з кисло-солодким перцем (стейк свиний із ошийка, перець солодкий, цибуля ріпчаста) | 210/150 г | 303,00 |
| Свинина по-домашньому (ошийок, смажена цибуля, картопля по-селянськи) | 250/160/50 | 206,00 |
| Ребра свині гриль (ребра свині, смажені на вугіллі та заправлені медово-томатним соусом) | 350 г | 206,00 |
| Куряче філе з томатною сальсою ( куряче філе, спаржева квасоля, в'ялені помідори, помідори чері, рукола, зелень, пармезан) | 200 г | 156,00 |
| Курка в сухарях панко (філе курки, сухарі панко, морква, спаржа, солодкий перець, майонез, соєвий соус, часник, соус теріякі, соус світ чілі) | 350/30 | 174,00 |
|
Куряче філе а-ля кордон блю (філе курки, балик, моцарелла, пармезан, рукола, соус барбекю, картопляне пюре) |
250/200/50 г | 208,00 |
| Куряче філе карамелізоване з кунжутом (куряче філе, баклажани, кабачки, перець солодкий, мед, часник, соус соєвий, олія соняшникова, кунжут) | 280 г | 174-00 |
| Філе качки з карамелізованою грушею (філе качки, груша, імбир, малиновий соус) | 270 г | 390,00 |
Гарніри
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Картопляне пюре | 200 г | 60,00 |
| Картопля по-селянськи | 200 г | 60,00 |
| Картопля фрі | 150 г | 66,00 |
| Картопляний гратен (картопля запечена, соус бешамель, сир моцарела, пармезан, часник) | 160 г | 66,00 |
| Овочі гриль (солодкий перець, кабачки, баклажани, помідори) | 230 г | 96,00 |
| Кус-кус з овочами ( кус-кус, кабачки, баклажани, помідори чері, волоський горіх, соняшникова олія, зелень) | 250 г | 84,00 |
Десерти
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Чізкейк з гарбузовим конфітюром | 160 | 112,00 |
| Печиво кураб'є від шефа | 250 | 152,00 |
| Шоколадний брауні з морозивом | 140/50 г | 112,00 |
| Торт Наполеон | 150 г | 57,00 |
| Крем Брюле | 150 г | 75,00 |
| Панакота | 200 г | 87,00 |
| Торт Медовик | 130 г | 57,00 |
| Домашнє морозиво пломбір (посипається горіхами кеш'ю) | 100 г | 66,00 |
| Фруктова тарілка (апельсин, яблуко, виноград, ківі, банан) | 700 г | 183,00 |
Хліб
| Назва | Порція | Ціна, грн |
| Хліб житній | 100 г | 20,00 |
| Чіабата | 100 г | 20,00 |
Детальніше про святкування Дня народження в Черкасах ***